Les meilleurs endroits à visiter en Hongrie
Budapest
La capitale hongroise, Budapest, est une destination incontournable lors de votre visite en Hongrie. Située sur les rives du Danube, la ville est célèbre pour ses superbes bains thermaux, son architecture impressionnante et son atmosphère animée. Ne manquez pas de visiter le Parlement hongrois, le château de Buda, le bastion des pêcheurs et les bains Gellért. Une promenade le long du Danube, avec une vue magnifique sur le pont des Chaînes et le panorama de Pest, est également un must.
Lac Balaton
Le lac Balaton est le plus grand lac d’Europe centrale et l’une des destinations de vacances les plus populaires en Hongrie. Avec ses plages de sable fin et ses eaux peu profondes, il est idéal pour la baignade et les activités nautiques. Les villes autour du lac offrent également de nombreuses possibilités de randonnée, de cyclisme et de dégustation de vins. Ne manquez pas de visiter la charmante ville de Szigliget, avec son château médiéval perché sur une colline, et de goûter les célèbres vins blancs de la région.
Eger
La ville historique d’Eger, située dans le nord de la Hongrie, est réputée pour son magnifique château, sa cathédrale baroque et ses bains turcs. Ne manquez pas de vous promener dans la vieille ville pittoresque, de visiter la vallée des femmes, où vous pourrez déguster des vins locaux dans les caves souterraines, et de goûter le célèbre « Bull’s Blood », un vin rouge produit dans la région.
Szentendre
Située juste à l’extérieur de Budapest, la charmante ville de Szentendre est connue pour son atmosphère méditerranéenne et ses nombreuses galeries d’art. Promenez-vous dans les ruelles pavées bordées de maisons colorées, visitez le musée Margit Kovács, qui expose les œuvres de la célèbre céramiste hongroise, et goûtez aux spécialités hongroises dans l’un des nombreux restaurants traditionnels.
Debrecen
La deuxième plus grande ville de Hongrie, Debrecen, est un centre culturel et économique majeur. Ne manquez pas de visiter la Grande Église protestante, l’un des symboles de la ville, et de vous promener dans le parc national de Hortobágy, situé à proximité, pour admirer la beauté naturelle des plaines hongroises.
Pécs
Pécs est une ville fascinante située dans le sud de la Hongrie. Elle est connue pour son architecture médiévale et ses vestiges romains. Visitez la cathédrale de Pécs, l’université, la mosquée de la ville et le musée Barbier-Müller, qui abrite une collection d’art africain. Ne manquez pas non plus de vous promener dans le quartier historique de Zsolnay, célèbre pour ses céramiques colorées.
Ces endroits ne sont que quelques-unes des merveilles que vous pouvez découvrir lors de votre visite en Hongrie. Que vous soyez amateur d’histoire, de culture, de nature ou de détente, ce pays saura vous séduire avec sa diversité et sa richesse. Alors préparez votre voyage et partez à la découverte des meilleurs endroits à visiter en Hongrie.
Conseils pratiques pour voyager en Hongrie
1. Les informations essentielles sur la Hongrie
La Hongrie est un pays d’Europe centrale qui offre une richesse culturelle et historique fascinante. Sa capitale, Budapest, est une destination populaire pour les voyageurs du monde entier. Avant de partir, il est essentiel de se familiariser avec quelques informations clés sur le pays. La monnaie officielle est le forint hongrois (HUF) et la langue principale est le hongrois. La Hongrie est membre de l’Union européenne, il n’y a donc pas besoin de visa pour les ressortissants européens. Il est préférable de se munir d’une carte de crédit pour faciliter les paiements, mais il est également conseillé d’avoir toujours un peu d’argent liquide sur soi.
2. Quand partir en Hongrie
La Hongrie bénéficie d’un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids. La meilleure période pour visiter le pays est au printemps (avril-mai) et à l’automne (septembre-octobre), lorsque les températures sont agréables et les foules moins importantes. Les mois d’été (juin-août) peuvent être très chauds, mais ce sont également les mois les plus touristiques. Les mois d’hiver (décembre-février) offrent un charme particulier avec les marchés de Noël et les stations de ski, mais il est important de se préparer aux températures froides.
3. Se déplacer en Hongrie
La meilleure façon de se déplacer en Hongrie est en utilisant les transports publics. Budapest dispose d’un excellent réseau de métro, tramways et bus, qui couvre la plupart des attractions touristiques. Il est recommandé d’acheter une carte de transport, telle que la Budapest Card, pour bénéficier de réductions et d’accès illimité aux transports en commun. Si vous souhaitez explorer certaines régions en dehors de Budapest, le train est un moyen pratique et abordable de voyager. Les principales villes du pays sont bien reliées par le train.
4. Se familiariser avec la culture hongroise
La Hongrie a une riche culture qui mérite d’être explorée lors de votre voyage. Les Hongrois sont réputés pour leur hospitalité, alors n’hésitez pas à engager la conversation avec les locaux pour découvrir leurs traditions et leur cuisine. Le folklore hongrois est également très présent, avec des danses traditionnelles telles que la danse folklorique hongroise et des festivals colorés. Essayez également de goûter aux plats emblématiques de la cuisine hongroise, tels que le goulasch et le paprika. Et bien sûr, ne manquez pas la dégustation de vins hongrois, réputés pour leur qualité.
5. Connaître les coutumes et les règles de conduite
Certaines coutumes et règles de conduite peuvent être différentes en Hongrie, il est donc important de les connaître pour éviter les faux pas. Lorsque vous entrez dans une maison hongroise, il est d’usage d’enlever ses chaussures. Dans les restaurants, il est courant de laisser un pourboire d’environ 10% de la note. Lorsque vous trinquez, assurez-vous de regarder dans les yeux de votre compagnon de table et de dire « Egészségedre » (à votre santé). Enfin, n’oubliez pas de respecter les monuments historiques et religieux en les visitant avec calme et respect.
6. La sécurité en Hongrie
La Hongrie est un pays relativement sûr, mais il est toujours important de prendre certaines précautions pour éviter les problèmes. Gardez toujours un œil sur vos effets personnels, en particulier dans les endroits très fréquentés par les touristes. Évitez de montrer ostensiblement des objets de valeur et gardez votre argent et vos documents importants en lieu sûr. Si vous voyagez en voiture, ne laissez pas d’objets de valeur à la vue et assurez-vous de toujours garer dans des endroits bien éclairés et sécurisés.
En suivant ces conseils pratiques, vous serez prêt à profiter pleinement de votre voyage en Hongrie. Vous pourrez découvrir la richesse culturelle du pays, vous immerger dans la cuisine hongroise et vous émerveiller devant les magnifiques paysages. N’oubliez pas de préparer votre voyage à l’avance et de vous familiariser avec les coutumes locales pour une expérience inoubliable en Hongrie.
Les spécialités culinaires hongroises à ne pas manquer
Goulash
Le goulash est sans aucun doute le plat hongrois le plus célèbre et emblématique. Il s’agit d’une soupe épaisse à base de viande de bœuf, de légumes et de paprika, qui donne au plat sa couleur et son goût caractéristiques. Le goulash est généralement servi avec des nouilles ou du pain. C’est un plat réconfortant et copieux qui est parfait pour se réchauffer pendant les mois d’hiver.
Langos
Le langos est une spécialité de rue hongroise. Il s’agit d’une pâte frite en forme de beignet, généralement garnie de crème sure, d’ail et de fromage râpé. C’est un en-cas délicieux et indulgent que l’on trouve souvent sur les marchés locaux et dans les foires alimentaires. Le langos est idéal à déguster en guise de collation ou pour combler une petite faim.
Kürtőskalács
Le kürtőskalács, également connu sous le nom de gâteau cheminée, est un dessert populaire en Hongrie. Il s’agit d’une pâte sucrée enroulée autour d’un cône, puis cuite à la broche et généreusement saupoudrée de sucre et de cannelle. Le résultat est un gâteau chaud et croustillant à l’extérieur, moelleux et doux à l’intérieur. C’est une expérience culinaire à ne pas manquer.
Töltött káposzta
Les töltött káposzta, ou choux farcis, sont un plat traditionnel hongrois. Les feuilles de chou sont farcies d’un mélange de viande hachée, de riz et d’oignons, puis cuites dans une sauce tomate. Ce plat est savoureux et copieux, et est souvent servi avec de la crème sure. Les töltött káposzta sont un incontournable de la cuisine hongroise, surtout pendant les mois d’hiver.
Palacsinta
Les palacsinta sont des crêpes hongroises fines et délicates, similaires aux crêpes françaises. Elles peuvent être garnies de diverses façons, que ce soit avec de la confiture, du chocolat, de la crème, des fruits ou même du fromage. Les palacsinta sont souvent servies en dessert, mais peuvent également être appréciées au petit-déjeuner ou comme collation. Ce plat polyvalent est un incontournable de la cuisine hongroise.
Tokaji
Le Tokaji est un vin doux célèbre en Hongrie. Il est produit dans la région de Tokaj, dans le nord-est du pays, et est fait à partir de raisins botrytisés, ce qui lui confère sa saveur sucrée et complexe. Le Tokaji est souvent considéré comme l’un des meilleurs vins sucrés au monde et peut être dégusté en apéritif ou en accompagnement d’un dessert. Ne manquez pas l’occasion de goûter à ce vin exceptionnel lors de votre visite en Hongrie.
Pálinka
La pálinka est une eau-de-vie traditionnelle en Hongrie, souvent fabriquée à partir de fruits tels que les prunes, les abricots ou les poires. Elle est très appréciée des Hongrois et est souvent servie en digestif après un repas copieux. La pálinka est forte et peut avoir un goût assez fort, il est donc préférable de la savourer lentement pour en apprécier tous les arômes. C’est une boisson emblématique de la culture hongroise, à ne pas manquer lors de votre séjour.
Résumé
La cuisine hongroise regorge de spécialités délicieuses et uniques. Du célèbre goulash à la crêpe palacsinta, en passant par les choux farcis et les vins Tokaji, il y en a pour tous les goûts. Ne manquez pas l’occasion de goûter à ces délices culinaires lors de votre visite en Hongrie. Que vous soyez un amateur de viande, de desserts sucrés ou de boissons alcoolisées, la cuisine hongroise saura satisfaire vos papilles et vous donner un aperçu de la riche culture gastronomique du pays.